軽井沢の一軒家・隠れ家イタリアンといえば、リストランテ小林。
お料理ももちろんどれも美味しいのですが、何よりご夫婦のおもてなし精神とユニークなお人柄が、しっかりとリピーターさんを掴んでいるのかなと思います。
お時間とお腹に余裕をもって、ぜひ行ってみてほしいリストランテ小林を紹介していきます♪
軽井沢リストランテ小林の基本情報
まずは基本情報からご紹介！
ランチ、ディナーそれぞれ２組限定の一軒家イタリアンレストラン。
何とも贅沢な環境…。
お料理はコースのみ。お子様は中学生以上から来店可能です。
ペットは定められたルールを守れば、一緒にお食事を楽しむことができますよ♪
【リストランテ小林】
住所: 長野県北佐久郡軽井沢町長倉1194-4
「中軽井沢カントリークラブ」や「フォレストガーデン軽井沢」を目印にするとよい
電話番号: 080-5536-6139
営業時間:ランチ 12:00〜15:00、ディナー 18:00〜21:00
定休日: 不定休
支払い方法: 現金、クレジットカード（VISA / Master / JCB / Amex / Diners）
ドレスコード: カジュアル（※入店時に玄関で使い捨てスリッパへ履き替えます）
※別の記事で紹介しました軽井沢コーンテラスがすぐ横にあるので、ぜひ立ち寄ってみてくださいね♪https://sakukaruizawa.com/agurikaruizawa-corn-303
軽井沢リストランテ小林のコース
まず、リストランテ小林に行く際は、必ず「お腹を空かせて」行きましょう。
これが鉄則です！理由は後ほど説明しますねっ。
浅間山一望の敷地で緑あふれる畑の中に、ポツンと一軒家が見えてきました。
クラシックとメルヘンを足して２で割ったような洋風なお家です！
お庭にはこれでもかというほど、元気なお花、草木、お野菜、ハーブたちがのびのびと育っており、ここで採れたお野菜やハーブはコースにも出てきます。
ランチは12時からで、早めの入店などはできないため、車内で待ち、オーナーの小林さんがお迎えにくるスタイル。(ここからもう新鮮(笑))
事前に予約確認メールなどに事細かにルールが記載されており、最初は若干「ものすごい気難しい方なのでは…」と身構えつつ入店。
しかし、期待を裏切るようにとっても朗らかでお茶目なお人柄。
ギャップ萌えを狙っているのか？！と逆に勘ぐりたくなる(笑)
入店して使い捨てスリッパに履き替えていると、玄関目の前にオートピアノの生演奏が！
演奏を聴きつつ、お席へ。
内装は家具、インテリア、食器(一部和風(笑))、隅々までアンティーク調にまとめられており、日ごろ座る機会がない大きく包み込まれるようなソファーに着席。
思ったより沈み込みすぎず、意外と座りやすい。
さて、早速コースが始まります。
・アミューズ
・前菜
・パスタ
・お魚
・お肉
・〆のパスタ
・デザート
という流れなのですが、色々と突っ込みどころが満載なんです。
軽井沢リストランテ小林のメニューの突っ込みどころ
リストランテ小林のメニューは、突っ込みどころがたくさんあるので、順番に紹介していきますね！
①アミューズのあとの前菜が10品！
アミューズのあとに、なぜか10品の前菜があります。
そして前菜の中にパスタ2種類とフレンチトーストが含まれるというユニークさ☺
まずは3種↓
とうもろこしのポタージュ
自家製生ハム
ゴルゴンゾーラ入りのシュー
↓バーニャカウダ ↓自家栽培トマトとクリームチーズ ↓鮎のコンフィ
↓トマトのショートパスタ ↓じゃがいものニョッキ ↓花ズッキーニのフリット
↓フレンチトースト
↓※このパスタは前菜の後の桃とトマトの冷製パスタ
正直もう前菜でかなりお腹いっぱいになるんです。
そして前菜だけで軽く1時間かかるんです。
一つ一つはもちろん一口サイズなのですが、「え？まだあるの？」「まだ前菜終わってなかったの？」といちいちメニューを確認してしまいます。
こだわりのパスタやフレンチトーストはお客様がないと寂しがってしまうからという理由で追加したら、いつの間にか定着してしまったという流れ。
「こんな前菜見たことないですよ？」とお伝えすると「ですよね！よく言われます！」と小林さんはにっこり。
②〆のパスタがある
お肉の後はお口直しかそのままデザートかと思いきや、またパスタ(笑)
こちらも小林さんご自慢のこだわりのカルボナーラ。
このリストランテ小林のカルボナーラは生クリームを使わずに作るローマ風。
お料理最後のメニューなので、お客さんはほぼお腹いっぱいですが、パスタの量は30ｇ～100ｇまで選べる使用になっています。
↓シャモのカツレツのあとに ↓〆のカルボナーラ
ここで欲張って80gや100gにするとあとあとお腹が大変なことになりますが、中には100g召し上がれる強者もいらっしゃるとか…。
※最近、写真映えのためだけに100gを頼み、口をつけないお客さんが続いてしまったため、残す場合は追加料金をいただくシステムにしたそうです。作り手に対して大変失礼な行為はやめましょうね…。聞いていて残念な気持ちになりました。
③デザート
リストランテ小林のデザートも変わっていて、小林さんの好きなものや食べてほしいものを全部パフェに乗せちゃったというデザートになっています。
この時は、8月で桃の時期だったため、抹茶ティラミス、ミルクアイス、あんこの上にメロンや桃(自家栽培！)が所狭しと乗っていました。イタリアンなのでティラミスだけでもいいのではと思ってしまうので内緒ですが、どれも美味しいので何だかんださらっと食べられます。
などなど、細かいところは挙げるときりがないですが、お話をすればするほど、色々な引出しからお茶目な回答をしてくれる小林さんです♪
信州産サーモンの燻製や生ハムも手作りしちゃったり、食材選びもこたわっているリストランテ小林は、お値段以上に心もお腹もいっぱいにしてくれる本格イタリアンなので、ぜひ味わってみてくださいね☆
以上、「軽井沢の一軒家レストラン・リストランテ小林(以前は目黒で開業)は店内一部ペットOK！」でしたー！
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