食べる 軽井沢のグランメゾン・L’inflexion(ランフレクション)＆L’inf-tech(ランフテック) 『L'inflexion(ランフレクション)』は2025年８月にオープンしたグランメゾン。地元長野の食材や、自然の恵みが育んだ全国のすばらしい素材を、柏木シェフ独自の世界観とフランス料理のテクニックを重ねて、お料理・コースをコーディネートし... 2026.09.11 食べる
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